Không còn là những xâm lấn ở lớp dưới niêm mạc ở giai đoạn 2, ung thư dạ dày giai đoạn 3 hầu như đã lây lan đến những cấu trúc lân cận của dạ dày và những hạch xung quanh. Ở giai đoạn này việc điều trị đã trở nên khó khăn hơn.